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Description
Miel corsé récolté sur les champs de sarrasin bio, emblématiques en Bretagne.
Le sarrasin, appelé également blé noir, fleuri en de juillet à septembre. On retrouve des arômes de réglisse, de fumée et de caramel, avec une persistance en bouche. Le goût est prononcé.
D'abord liquide, il cristallise en une texture ferme avec le temps.
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